白飯口感新選擇,花椰菜米炒飯教你做

瘦身之路不能急~一步一步來
不上健身房! 吃對食物就能瘦,秘訣大公開
登登登登!沒錯~就是超夯的花椰菜米

越來越多人不愛吃澱粉,那就用花椰菜米取代澱粉吧!
飽足又低醣!
✨均衡營養,便當全新吃法✨
瘦身新寵兒,健康不囤肉💪💪💪

花椰菜米是什麼

花椰菜米就是將白花椰菜的白色花蕾切碎而成
口感跟米飯很像,做成偽炒飯就超美味👍

花椰菜富含多種礦物質、膳食纖維和維生素ABCE
熱量只有白飯1/9,卻比白飯更有飽足感

能抑制飯後血糖急升,減緩想吃零食的嘴饞感

特別適合減脂、健身、減糖等有在飲食控管的朋友們

這麼多的優點,也難怪在國外健身會爆紅成這樣!

在介紹食譜前,提醒大家,花椰菜米不是米,是蔬菜!!
所以料理方式要用一般蔬菜的方式下去煮,如煎炒、烤箱…等
不推薦悶煮方式,如電鍋,容易使口感變得較為軟爛哦

 

花椰菜米食譜分享

【經典花椰菜米炒飯】

1. 花椰菜米不需解凍直接放入平底鍋乾炒,炒到水分收乾後盛起備用。
2. 平底鍋下適量油,打一顆散蛋,炒散後盛起備用。
3. 於鍋中加入適量油,將花椰菜米拌均勻並加入配菜

(高麗菜、散蛋、紅蘿蔔等其他)

4. 快速翻炒至熟後,加入調味料(鹽、胡椒)拌勻
5. 起鍋前,可撒些蔥花,即可上桌。

 

【花椰菜米鮭魚起司焗烤飯】
1. 花椰菜米從冷凍庫拿出來,不需解凍直接放入平底鍋乾炒
2. 加入熟鮭魚塊(絲狀也行)、洋蔥、菇類拌炒,可加入奶油或牛奶增添香氣
3. 起鍋後盛出,鋪上起司絲,烤箱預熱200℃,烤約10分鐘至表面金黃即可

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