內行人才知道的水餃沾醬搭配法,美味大公開

一般市售的水餃一包大約落在40-50顆,通常要分個2-3次吃,而多數人習慣沾醬吃,但家中醬料有限,久了也容易吃膩。

但今天我們要教你如何利用簡單的叫料和配料,調出各式各樣不同風味的醬料,讓你一顆接一顆,越吃越算嘴!

 

百搭水餃沾醬

1、台式醬油最對味😋

台式醬油不管是加上蔥花、辣椒、蒜泥都百搭,
想要重口味的就再多加一些香油、蒜末,
喜歡偏酸的可以多加些烏醋,怕膩嘴的就加些檸檬汁,
以上你看到的想怎麼搭就怎麼搭,這就是台式醬油的威力啊!

 

2、日式醬油小清新💯

喜歡清爽口味的朋友不能錯過,
說到日式醬油那種淡淡的甘味,提升水餃本身的鮮甜,
有些饕客還會在沾醬中加入白蘿蔔泥不只解膩,
同時降低吃美食負擔感,可說是沾醬界的小清新!

 

3、只要沙茶醬就萬歲😍

有部分群眾可能是火鍋愛好者延伸出來,沙茶醬沾什麼都好吃!
沙茶醬也可跟台式醬油混搭是大部分人的沾醬必備兩樣,
但單純沾沙茶醬的群眾也真的不少!
可試試看沙茶醬 + 蒜泥蒜末
或沙茶醬 + 醬油,比例1:2,再加入蔥花增添風味

 

4、日式胡麻醬就對味😋💯

胡麻醬和麵食總是形影不離,
麻醬麵、麻醬水餃整個就是香到不行,
也可以搭配上述的日式醬油或柴魚醬油,
應該算日系口味中的重口味愛好者必備。

 

其他像是番茄醬、美乃滋,也各有擁護者,

但內行人表示,若本身水餃口味很夠,那搭上特定醬料更能凸顯味道哦!

以鮮食主義的水餃口味為例,分享以下幾種經典組合

水餃沾醬黃金組合

【高麗菜水餃】

XO醬與烏醋當基底,依個人口味加入醬油、蒜泥、檸檬汁都很搭
【韭菜水餃】

單淋香麻辣油。或以醬油為基底,加入醋與稍許辣椒調味
【玉米水餃】

單沾日式醬油,讓甜鹹滋味更融合
【鮮蝦水餃】

醬油與醋的組合,能帶出濃厚的鮮蝦味
【麻辣水餃】

推薦單吃,重口味的推薦沾泡菜醬

 

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